mercredi 11 novembre 2009

Tatin de courgette au chèvre


Cette recette vient du livre "Recette d'automne" mais je l'ai un peu personnalisée :
Il vous faut, 3 courgettes que vous lavez et coupez en rondelle (avec le nouveau Fresh Express, ça va super vite :D . Faites chauffez de l'huile d'olive dans une sauteuse et faites cuire les courgettes.
A la fin de la cuisson, ajouter 2 cuillères de pesto et mélanger.
Placer les courgettes dans une tourtière beurré, couper du fromage de chèvre frais en rondelle et disposer les sur les courgettes, saler et poivrer.
Recouvrez la tourtière de pâte feuilletée, enfournez pendant 30 minutes à 200°C, une fois démoulée, parsemer de basilic et de parmesan, et servez accompagné d'une salade.
Bon appétit !

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